ベジ米とは

ベジタブル・ジュエリーライス（ベジ米）は無洗米を超微粒子粉末で包み込んだ栄養吸収に優れた加工米です。
ベジ米の色素は自然素材の野菜を乾燥、粉末（径1/100㎜）にしたもので着色料は一切使用しておりません。コーティングに使用している素材は全て天然成分（澱粉、蜂蜜、寒天）です。
使用している蜂蜜は炊飯することによってアミラーゼ酵素（旨み成分）に変わりお米の澱粉を分解し、糖分はお米の保水性を良くします。蜂蜜は天然のものですのでまれにボツリヌス菌が含まれている場合があります（ベジ米で使用されている蜂蜜量は全体の1％ではありますが）
アレルギーや蜂蜜についてご心配のある1歳未満のお子様については、原材料をご確認のうえ、お召し上がりください。

＜ベジ米の美味しい炊き方＞


研がずに炊飯器具に合わせお好みの無洗米の水加減で炊いてください。
3合に対して（固め：水540㏄／普通：水630㏄／柔らかめ：水720㏄）で
15分浸し、炊飯後も15分蒸らして頂くと水分が均一になり美味しく召し上がっていただけます。
又、炊いたご飯の冷凍保存は風味が落ちる為お勧めしません。


これから、皆さんに喜んでいただけるような安心安全なベジ米の
製品開発を心をこめてやってまいりますので今後ともベジ米を
よろしくお願いいたします。

ベジタブル・ジュエリーライス
プロデューサー板橋瑠美 ・ スタッフ一同